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Vetus 2015

Disponibilidad: En stock

12,20 €

Vetus 2015

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 93
Puntuación Peñin 93
94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

12,20 €
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Detalles

Perfecta combinación de potencia y frescor, Vetus es el vino más conocido de Bodegas Vetus.

Se elabora a partir de las viñas situadas en la finca que rodea la bodega, en Villabuena del Puente (Zamora) dentro de la DO Toro.

Monovarietal de Tinta de Toro, las cepas tienen más de 25 años de edad, y están plantadas en ladera, a 700 metros de altitud, sobre suelos franco-arenosos cubiertos por cubierta vegetal.

La vendimia se hizo manualmente. Tras el despalillado parcial de los racimos y un ligero estrujado, el mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, realizó la fermentación maloláctica en éstos mismos. Este vino tinto Vetus 2015 reposó durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Embotellado una vez filtrado y sin clarificar.

La producción de este vino de Tinta de Toro es de 18.876 botellas. Necesita unos 30 minutos de aireación antes de servir.

Un vino tinto crianza de Toro que podremos disfrutar hasta el año 2024.

Información adicional

A la vista

Intenso color cereza picota con ribete granate y reflejos violáceos. Este vino tinto Vetus se muestra limpio, brillante y de capa alta.

En nariz

Inicialmente, nos aparecen aromas animales y de cueros nuevos; pero, casi al instante, este vino de Tinta de Toro muestra una alta concentración de frutos rojos y negros maduros  con toques de regaliz, café, cacaos y lácticos. De fondo, tostados finos y frescos balsámicos con un punto anisado.

En boca

Entrada muy agradable en boca, con un paso bien constituido, goloso, amplio y sabroso. Elegante, con una potencia más contenida que lo hacen más amable aún. Muy equilibrado, con el tanino expresivo. Muy buena acidez que aporta viveza y frescor al largo recorrido de este vino tinto de Bodegas Vetus. Su postgusto es persistente, con recuerdos frutales, regaliz y café que nos llegan por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy recomendable. Vetus 2015 es una expresión moderna de la DO Toro. Un vino placentero y muy expresivo

OTRAS AÑADAS

Vetus 2014:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 90 puntos Parker.

Vetus 2013;

Obtuvo 92 puntos Enterwine.

Vetus 2011:

90 puntos Parker y 92 puntos Peñín. Puntuación Enterwine: 93 puntos.

Vetus 2010;

Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín.

Vetus 2009:

90 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 93
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías J. Suckling: 92 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinta de Toro
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Salsas complejas, Ternasco asado
Gustos Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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