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Viñas del Vero Colección Riesling 2016

Disponibilidad: En stock

10,20 €

Viñas del Vero Colección Riesling 2016

Características

  • Joven meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

10,20 €
-+

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Detalles

Este vino Viñas del Vero Riesling es un blanco monovarietal procedente de una única finca, Pago Los Olivos, propiedad de las bodegas Viñas del Vero en la D.O. Somontano.

La vendimia de la variedad Riesling se hizo manualmente y nocturna para así evitar posibles oxidaciones de las uvas al no estar expuestas al calor solar. Una vez en bodega, las uvas fueron refrigeradas y, tras un ligero estrujado, se dejaron macerar durante varios días para obtener un mosto flor rico en aromas.

Posteriormente fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El vino Viñas del Vero Colección Riesling 2016 reposó en contacto con sus lías durante unos meses para aportarle cremosidad y volumen. Finalmente este vino blanco afrutado Riesling de Viñas del Vero se clarificó, filtró y estabilizó antes de ser embotellado. La perfecta adaptación de esta variedad centroeuropea en estas tierras queda reflejado en este vino que degustaremos hasta finales del año 2018.

Información adicional

A la vista

De color amarillo paja con reflejos verdosos, este vino blanco de Somontano Viñas del Vero Colección Riesling se presenta muy brillante y limpio.

En nariz

En este Riesling monovarietal encontramos un marcado carácter varietal, muy fresco y de buena intensidad. Sobre un sutil fondo mineral, encontramos mucha fruta y flores blancas matizadas por notas cítricas y herbáceas.

En boca

Fresco y sugerente, con una entrada amplia. Paso sedoso y muy sabroso. Acidez viva. Un vino blanco de Viñas del Vero con un buen final de carácter afrutado que nos devuelve los herbáceos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino blanco Viñas del Vero Colección Riesling 2016 es fresco, alegre y complejo aromáticamente. Muy fácil de beber y seductor. 

OTRAS AÑADAS

Viñas del Vero Colección Riesling 2015;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Viñas del Vero Colección Riesling 2014:

87 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Riesling
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Caldereta, Cocina oriental, Huevos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pescado blanco al horno, Risotto, Sushi
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Tapeo
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