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Viñas del Vero Colección Syrah 2015

Disponibilidad: En stock

11,00 €

Viñas del Vero Colección Syrah 2015

Características

  • Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

ñ 90
Puntuación Peñin 90
90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

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Detalles

El vino tinto Viñas del Vero Colección Syrah es un monovarietal procedente del pago “Las Coronas”. Un pago situado en la DO Somontano  en Aragón, en una meseta sobre el río Cinca de suelos arcillosos, pedregosos y pobres en nutrientes y agua. Su magnifica orientación al sol y la continua incidencia del aire hacen que este viñedo tenga un microclima particular que ayuda a una maduración lenta y progresiva a las plantas.

La añada 2015 fue muy irregular: intensas lluvias fuera de temporada y un mes de Julio de los más cálidos de los últimos años. Todo ello llevó a vendimiar las uvas Syrah a mediados del mes de Septiembre.

La vendimia se realizó a primeras horas de la mañana, seleccionando la uva en el propio viñedo. Refrigerada al llegar a la bodega Viñas del Vero, macera y fermenta con los hollejos. El mosto flor pasa a barricas de roble francés donde reposa durante 10 meses. Finalizada la crianza, el vino Viñas del Vero Colección Syrah 2015 reposa unas semanas en depósito y se embotella en Octubre de 2017, una vez clarificado con albúmina de huevo y filtrado con tierras. Este vino tinto del Somontano aún reposará 4-6 meses en el botellero de la bodega.

Intensa Syrah que degustaremos hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

De color púrpura de capa alta y ribete violáceo, limpio y brillante. Este vino Viñas del Vero Colección Syrah forma coloreadas lágrimas.

En nariz

Aromáticamente intenso donde destacan los aromas a frutos del bosque maduros sobre un fondo balsámico, herbáceo. Toques minerales con recuerdos a regaliz y eucaliptos redondean el conjunto. En esta Syrah del Somontano también encontramos sabrosos torrefactos y tostados.

En boca

Este Viñas del Vero Syrah Pago Las Coronas tiene una entrada amable con un paso por boca potente, amplio y carnoso. De tanicidad notable, con tacto sedosa y acidez fresca. Esta Syrah de Viñas del Vero tiene un postgusto muy agradable y con una buena persistencia, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a ciruelas negras muy maduras, notas balsámicas y mentoladas.

Nuestra opinión personal

Una Syrah fresca, estructurada, ligeramente mediterránea. Este vino Viñas del Vero Colección Syrah 2015 nos acompañará carnes rojas, cocidos, quesos e incluso un plato de cocina oriental algo especiado.

OTRAS AÑADAS

Viñas del Vero Colección Syrah 2013:

90 puntos Enterwine y en la guía Peñín.

Viñas del Vero Colección Syrah 2010:

89 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 90
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Syrah
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Quesos de cabra, Ternasco asado
Gustos Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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