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Viñas Elías Mora 2017

Disponibilidad: En stock

8,35 €

Viñas Elías Mora 2017

Características

  • Roble. 6 meses en barricas de roble americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

8,35 €
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Detalles

La Bodega Elías Mora elabora sus vinos a partir de viñedos viejos, plantados en vaso sobre suelos pedregosos, alguno de ellos prefiloxéricos. De estos viñedos nace el vino Viñas Elías Mora de Valladolid.

Después de realizar la vendimia manualmente, los racimos de Tinta de Toro fueron despalillados y trasvasados a depósitos de acero inoxidable. Realizaron una maceración en frío durante varios días y, posteriormente, la fermentación alcohólica a unos 26ºC, ayudada por unas camisas de frío que regulan la temperatura. Al finalizar, este vino de la DO Toro se sangró y junto con las pieles sobrantes se prensaron en prensa tradicional vertical. Para finalizar, el vino tinto Viñas Elías Mora 2017 reposó durante 6 meses en barricas de roble americano. Este vino tinto de Toro se clarificó con clara de huevo antes de ser embotellado.

Información adicional

A la vista

Vino tinto roble de color cereza picota con ribete morado y destellos púrpuras, de capa alta. Muy intenso, brillante y limpio en copa, el vino tinto Viñas Elías Mora forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, este vino de Tinta de Toro es fresco e intenso, con aromas a bayas silvestres, moras, violeta, regaliz y recuerdos de café tostado. Un vino tinto roble en el que también encontramos unas maderas nobles bien integradas propias de la crianza, con toques de vainilla, canela y notas cremosas.

En boca

Su entrada en boca es muy agradable, con un paso concentrado, amplio y carnoso, con muy buena acidez y unos secantes taninos. Este tinto de la bodega Elías Mora es largo y persistente, con una importante carga frutal por vía retronasal, lleno de recuerdos a ciruelas, moras, frambuesas, regaliz y violetas.

Nuestra opinión personal

El vino Viñas Elías Mora 2017 es versátil, sabroso y equilibrado. Un tinto de Toro perfecto para disfrutarlo a cualquier hora del día.

OTRAS AÑADAS

Viñas Elías Mora 2016:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Viñas Elías Mora 2015:

91 puntos en Enterwine y en la guía Peñín.

Viñas Elías Mora 2014:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Viñas Elías Mora 2013:

90 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 88 puntos Parker.

Viñas Elías Mora 2012:

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinta de Toro
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos semicurados, Setas, Verduras
Gustos Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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