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Vizcarra 2016

Disponibilidad: En stock

12,95 €

Vizcarra 2016

Características

  • Crianza. 15 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 93
Puntuación Peñin 93
93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

12,95 €
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Detalles

El vino Vizcarra 15 Meses es el vino más conocido y que toma el mismo nombre de esta tradicional bodega Vizcarra de Ribera del Duero. Es un monovarietal de Tinto Fino, procedente de viñedos propios plantados hace más de 30 años en el corazón del Valle del Duero, dentro de la DO Ribera del Duero.

Después de la vendimia, los racimos pasaron por mesa de selección, eliminando hojas, uvas y otros cuerpos no deseados. Posteriormente, los racimos se despalillaron para separar el grano de la raspa, pasando las uvas por una segunda selección de grano. Los granos se depositaron en un pequeño depósito que, una vez lleno y con ayuda de una grúa, se desplazó para rellenar los depósitos de fermentación; así consiguen un aplastado natural por gravedad. La fermentación duró 17 días con tres remontados diarios, para conseguir tener el máximo tiempo posible el sombrero sumergido y siempre con control de temperatura. Una vez finalizado, este vino de la Ribera del Duero realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble americano. Finalmente, el vino tinto Vizcarra 2016 reposa en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Decántalo unos 20 minutos antes de servir para poder apreciar su elegante y sabrosa complejidad.

Podremos disfrutarlo ahora y hasta el año 2023, siempre que esté guardado en buenas condiciones.

Información adicional

A la vista

De bonito color cereza picota con ribete violáceo y capa alta, este vino tinto Vizcarra se muestra muy brillante y limpio en copa. Un vino tinto crianza con formación de densas y lentas lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente este vino de Tinto Fina es intenso, con predominio de los aromas frutales, arándanos, ciruelas rojas maduras y compota de moras acompañados de notas especiadas, pimienta roja, nuez moscada, vainilla, ligeros tostados, barniz, sotobosque, regaliz, tierra húmeda, balsámicos y un sutil recuerdo de violetas. Todo este amplio abanico de aromas se encuentra sobre un fondo mineral muy elegante.

En boca

El vino con etiqueta negra de la bodega Vizcarra tiene muy buena entrada en boca con un paso con nervio, amplio, voluminoso y estructurado. Su acidez es viva y sus taninos maduros, algo presentes aún y que se irán tranquilizando con el paso del tiempo en botella. Tiene un final largo y persistente, con recuerdos torrefactos, fruta negra madura y sutiles balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Vizcarra 2016 es, sin duda alguna, el buque insignia de esta gran bodega, representando a la perfección el carácter de Ribera del Duero. ¡¡¡Muy recomendable!!!

OTRAS AÑADAS

Vizcarra 2014.

92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Vizcarra 2013:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Vizcarra 2012:

91 puntos Enterwine y de la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 15
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 93
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinto Fina
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Estofados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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