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Volcán Tempranillo 2012

Disponibilidad: En stock

4,95 €

Volcán Tempranillo 2012

Características

  • Maceración Carbónica
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

4,95 €
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Detalles

El vino Volcán Tempranillo es un vino monovarietal de la D.O. Calatayud. La Tempranillo procedente de una única finca, Viña Alarba, la más vieja de la bodega, que se encuentra en laderas de roca volcánica y pizarras a una altitud entre 700 y 1100 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones hacen que sea un vino muy mineral, por eso, está dentro de las Pizarras Collection Volcán.

La bodega Bodegas y Viñedos del Jalón realiza una cuidadosa vendimia manual. Las uvas seleccionadas en la planta y en la bodega entran enteras en los depósitos de acero inoxidable donde maceran en frío siguiendo el sistema de maceración carbónica. Fermentación alcohólica a 24ºC.

Este vino Volcán pertenece a la colección de vino Las Pizarras Collection.

Información adicional

A la vista

El vino Volcán Tempranillo presenta un bonito color cereza picota, bordes violáceos y capa alta. Limpio y brillante, este tinto de Calatayud forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Una Tempranillo intensa y muy frutal. Destacan los aromas de frutas rojas y negras, con muchas frutas del bosque. Frescos cremosos y un suave fondo mineral que nos recuerda el grafito.

En boca

Ataque agradable, con un paso amplio y muy sabroso. Fresco y con mucho cuerpo. Mayor presencia de los cremosos. Taninos algo marcados pero para nada desagradables. Muy equilibrado, este vino de Bodegas y Viñedos del Jalón tiene un largo final que deja recuerdos muy sabrosos.

Nuestra opinión personal

Un vino fresco, sabroso y afrutado. Con una copa del vino Volcán Tempranillo 2012 disfrutaremos de cualquier momento desenfadado al que le queramos dar un toque de carácter.

OTRAS AÑADAS

Volcán Tempranillo 2011:

89 puntos Enterwine.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Maceración Carbónica
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tempranillo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Foie, Huevos, Jamón de Pato, Pato, Platos especiados, Risotto, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Barbacoa, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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